在日常生活中,人們?cè)谶x擇食物時(shí),是根據(jù)味道和價(jià)格來(lái)選擇的。很少有人會(huì)關(guān)注包裝上的食品標(biāo)簽。大家這樣做是不對(duì)的。要想選擇健康的食物,就要養(yǎng)成看隨州食品不干膠標(biāo)簽的好習(xí)慣。那么我們就要掌握食物標(biāo)簽的五個(gè)原則,這樣才能更好的識(shí)別食物標(biāo)簽:
一,看食品類別
標(biāo)簽都標(biāo)有食物的類別。比如一盒飲料的名字就叫“咖啡牛奶”。如果標(biāo)簽上的“食品類”一項(xiàng)注明“調(diào)味奶”,明這是在牛奶當(dāng)中添加了咖啡和糖,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近牛奶。如果在水中加入一些牛奶和咖啡,那么食品類就屬于“乳飲料”,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶差很多。
二,看配料表
食物的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量取決于它的成分和比例。主要看三個(gè)方面:一,看食材的排序。根據(jù)法律法規(guī)的要求,配料的排序按照含量從高到低排列;二是看是否有禁忌的成分,警惕可能引起過(guò)敏或不良反應(yīng)的成分;第三,看食品添加劑的類別,比如“檸檬黃”等顏色詞,一般都是色素;有“甜蜜素”味道的詞,一般是調(diào)味劑;帶“膠”的詞通常是增稠劑、凝膠、穩(wěn)定劑。
三,看營(yíng)養(yǎng)成分表
碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。都是人體必不可少的成分,所以這類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在食物中的含量越高越好。對(duì)于肥胖的朋友,要小心脂肪、飽和脂肪酸、膽固醇含量高的食物。
四,看生產(chǎn)日期,保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件
保質(zhì)期是指食品食用期限。在保質(zhì)期內(nèi),食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或者明示保證的質(zhì)量條件負(fù)責(zé),我們可以放心食用;或者保質(zhì)期或者后食用期限,就是過(guò)了這個(gè)日期就不能保證食用的安全性了。儲(chǔ)存條件提醒我們?nèi)绾握_保存食物。
五,看認(rèn)證標(biāo)志
許多食品包裝上都印有各種質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志,如有機(jī)食品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)志等。這些標(biāo)志代表產(chǎn)品的安全質(zhì)量或管理質(zhì)量。
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