營養(yǎng)標(biāo)簽 主要設(shè)計(jì)以下幾部分：食品營養(yǎng)成分所包含的功能、食品營養(yǎng)聲稱、食品營養(yǎng)成分表 。營養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)軌驇椭藗冊谫徺I食品過程中依照其科學(xué)化實(shí)施選擇，從而為自身營養(yǎng)的平衡性提供保障。同時(shí)，通過營養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)軌蚣铀偈称钒踩陌l(fā)展，并以此為基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)健康化和營養(yǎng)化的發(fā)展目標(biāo)，為人類和食品工業(yè)化發(fā)展提供保障。



食品營養(yǎng)標(biāo)簽常見問題

一、營養(yǎng)成分格式錯(cuò)誤

沒有表頭“營養(yǎng)成分表”和核心營養(yǎng)素的標(biāo)示并沒有進(jìn)行明顯的標(biāo)識，而對此改變背景、字體加粗以及改變字體等，同時(shí)出現(xiàn)歪斜和表格方框漏標(biāo)等問題。

二、營養(yǎng)成分名稱不準(zhǔn)確

如將“分”標(biāo)示為“份”；“量”標(biāo)示為“熱量”；“脂肪”標(biāo)示為“總脂肪”；“蛋白質(zhì)”標(biāo)示為“蛋白”；“碳水化合物”標(biāo)示為“總碳水化合物”；“鈉”標(biāo)示為“納”；礦物質(zhì)直接標(biāo)示礦物質(zhì)，未詳細(xì)標(biāo)出是哪一種礦物質(zhì)元素；

三、標(biāo)示單位與要求不統(tǒng)一

食品或每份使用量作為單位；通常在計(jì)算量過程中有專門的計(jì)量單位，即用“千焦”來表示，同時(shí)會(huì)用 kJ 來進(jìn)行表示。但是，市場中存在一些錯(cuò)誤標(biāo)示情況，比如將kJ 中的 J 小寫，或者將 kJ 中的 k 大寫，而 kJ 中的 k是英文字母的縮寫，這個(gè)字母是“kilo ”

四,標(biāo)示了不符合營養(yǎng)成分的成分。如“番茄紅素”不屬于營養(yǎng)成分，卻出現(xiàn)在營養(yǎng)成分表中。營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱用語字號大于食品名稱和商標(biāo)。

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